Степанова Елена Борисовна

Заведующий очным отделением

Специальность 43.02.14 Гостиничное дело

Обучение осуществляется в очной форме

ХАРАКТЕРИСТИКА ПОДГОТОВКИ ПО СПЕЦИАЛЬНОСТИ

Уровень образования, необходимый для приема на обучение

• основное общее образование

Наименование квалификации базовой подготовки – специалист по гостеприимству

Срок получения СПО по ППССЗ базовой подготовки в очной форме обучения

• на базе основного общего образования – 3 года 10 месяцев

ХАРАКТЕРИСТИКА ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ВЫПУСКНИКОВ

Область профессиональной деятельности выпускников: сервис, оказание услуг населению (торговля, техническое обслуживание, ремонт, предоставление персональных услуг, услуги гостеприимства, общественное питание и прочее).

Объектами профессиональной деятельности выпускников являются:

• организация процесса предоставления услуг;
• запросы потребителей гостиничного продукта;
• процесс предоставления услуг;
• технологии формирования, продвижения и реализации гостиничного продукта;
• средства труда: оргтехника, правовые, нормативные и учётные документы;
• первичные трудовые коллективы.

Специалист по гостеприимству готовится к следующим видам деятельности:

• организация и контроль текущей деятельности работников службы приема и размещения;
• организация и контроль текущей деятельности работников службы питания;
• организация и контроль текущей деятельности работников службы обслуживания и эксплуатации номерного фонда;
• организация и контроль текущей деятельности работников службы бронирования и продаж;
• выполнение работ по одной или нескольким профессиям рабочих, должностям служащих.